Un  Lardorolo visto dal Mitelli 

 1892

IMPEDIRE L’IMPORTAZIONE DI SALUMI DALL’AMERICA
DANNEGGIA LA NOSTRA PRODUZIONE

L’associazione dei salumieri di Bologna fa ufficiale richiesta al governo di costituire un “imbarco” – come si direbbe ora – contro l’importazione degli insaccati americani, che rischiano di danneggiare la produzione nazionale e, sopratutto, bolognese. (L’associazione citata č la Mutua Salsamentari, costituitasi nel 1876 č ancora oggi attiva – N.d.R.)