1889

PRANZO REGALE A PALAZZO CAPRARA

Pranzo di gala in casa del Duca di Montepellier, figlio di Luigi Filippo re di Francia e residente da vent’anni a palazzo Caprara.

Al Sindaco, Assessori, Cardinali, prelati, duchi, marchesi, ecc. ecc., è stato servito questo menù:

Consommè à la D’Orleans;// Potage à la Reine;// Croustade à la Chasseur;// Filet de beuf à la Renassance;// Pintade à la Maintenand;// Cŏtolettes de chevreuil à la Russe;// Sorbet au Champagne;// Salade;Chapon du mans ròti¸;//  Salade;// Petits pois neveau à la Français ;// Ananas à la Créole; // Bisquit glacé en caisse;// Gâteau; Dessert.

(Viva la cucina bolognese! N.d.R.)

1780
NUOVA OPERA PIA A VANTAGGIO DELLE DONNE BOLOGNESI

È nato il Conservatorio Femminile della Santissima Annunziata per la protezione delle giovani. Sono già numerosi gli istituti che si occupano del mondo femminile, (Santa Croce e San Giuseppe, Santa Maria del Baraccano, San Gioacchino e Anna, ecc.)